釣り 落とし 交換. 出刃包丁の研ぎ 刃が段刃になっていたので整えました 平の凹凸も少なくしのぎ筋も綺麗に出ました 研ぎ陣谷中銀座 谷中銀座 研ぎ陣 研ぎ屋 包丁屋 刃物屋 日暮里 出刃 whetstonesharpening japaneseknifesharp kitchen knives kitchen knife